2014年02月04日

カフェド リュバン

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久しぶりにインディ氏(夫)とランチに行きました。






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店内は明るくてゆったりした時間が流れていました。





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もとはイートインもできるケーキ屋さんだったのが
移転して食事まで出来るようになりました。
写真奥に写っているのがケーキのショーケースです。





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平日ランチと休日ランチと違うみたいです。
この日は土曜日で休日ランチの日。
日替わりランチ 1480円 と
プレートランチ 1280円 です。

日替わりランチはチキン南蛮で
プレートランチはロコモコ丼。
どちらもボリューム満点でお腹いっぱいに。








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でもデザートは入りました。
ここのケーキ屋さんはスポンジが得意っぽい。
ロールケーキにデコレーションがしてありました。
隣りの焼き菓子もホロッと崩れるクッキーでした。
これも最高に美味しかった。


各実家へのお土産にケーキを購入。
チョコレート系も得意みたいで
ものすごく美味しかった。

移転して駐車場が停めやすくなりました。
ちょっと辺鄙なところにありますが
車通りも少なくて慌てずに駐車できるのもいい。
ここはオススメ。
なので両親と妹に勧めておきました。
ケーキのお礼と共に行く気満々のメールが
妹から届きました。






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昨日は節分でしたね。
今日から春のはずですが
今日からまた冬に逆戻りのような寒さに。
風が強くなってきました。
節分だからと巻きずしを購入。
エビカツ巻きです。









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美味しかったのですけど
前日日曜日にバレエの人を呼んでの飲み会で
持って来てもらった美味しいミートソースが
たくさん残っていたのでスパゲティも。
ついでに残ったピザ生地でピザも焼きました。
イタリア〜ンな節分になりました。






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飲み会での差し入れデザート。
可愛い。





****
今日のおべんと

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おにぎり
卵焼き
チンゲン菜ベーコン炒め

チンゲン菜は我が家作です。
現在もこもこ色々育ってきております。
そろそろ収穫時期かも。






**カフェ基本情報**

カフェド リュバン
徳島市八万町犬山211−1
088−624−8186
URL http://cafe-ruban.com/
open 9:00〜21:00
定休日  月曜日(祝日は翌日)
駐車場  7台
ランチタイム 11:30〜?
平日と休日の2種類ランチがあるみたい。
土曜日も日曜日もランチしているそうです。


行き方概要
55号バイパスから新しくできた広い道へ入って
すぐ1つめの信号を旧道へ左折
その後300mくらいかな。

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こんな看板が見えてきたら



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長く続く塀を過ぎて角を右折
そうしたら見えています。
この角のところにリュバンの看板があります。






節分に巻き寿司作っていますか?
私は作ったことありません。
昨日実家へ行ったら母が作っていました。
やっぱり手作りはいいなと思ったので
来年は手作りに挑戦するかもしれません。
ひとつひとつの具材を別々の味付けで煮込むんですよね。
それが大変。
巻くのは楽しくて大好きなんですけどね。
でも朝ドラの『ごちそうさん』を見ていて感じます。
やはり手作りほどのごちそうはないなって。
手間ひまかけて愛情注いで作るご飯が一番です。
ので尻込みしないで巻きずしも挑戦したいと思います。





posted by ぴっぴ at 11:20| Comment(2) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月24日

ユネスコに登録内定

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日本が誇る和食という文化が
ユネスコの無形文化遺産に登録が内定したそうで。

めでたい。


偶然にも先日インディ氏(夫)の祖母の誕生祝いに
日本料理を食べに行ったところでした。
写真は前菜。
この盛り付け。
じっくり見て味を想像するのも楽しみのひとつです。
9種類載っています。
ボーゼのにぎり(写真右)は多分郷土料理。
ボーゼは今が旬。
スーパーでも並びます。
お祭りと言ったらボーゼのにぎりがふるまわれます。
私も大好き。
作れないけど。
お隣の親戚のおばちゃんが名人。







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吸い物
リクエストの松茸が載っていました。
殆ど出汁のみの味。
いい出汁は味付けいらないんですね。




和食は目で見て、香りを嗅いで味わって楽しむもの。
その他にもお出迎えから案内、配膳など
『おもてなし』もこれに含まれるかしら。







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お造り
甘エビたまらんかった。
添えられている小さな器には柿の和え物が。



四季のある日本ではその季節の旬を楽しむ習慣がある。
旬の食材は栄養価も高く味も濃い。
そうした季節ごとに食べるものが変わるのも
どうやら貴重なものらしい。
それも無形文化遺産に登録される一因だとか。








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蒸物
鮭の酒蒸し 豆乳仕立て
一緒に入っていたいくらの塩味と豆乳スープが
ものすごくマッチしていて飲み干しました。
もう1椀欲しいくらいでした。







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金目鯛山椒やき
栗の甘露煮の甘味が優しくてホッとします。



日本にいたらあまり意識しない季節。
その季節ごとの旬。
いい国に生まれたものです。
特に秋は実りの秋とも言われるほど
美味しいものがあふれる季節。






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お肉
黒毛和牛ステーキフォアグラ照り焼き
美味しかった〜。
濃厚だけれど臭くないって素敵。

フォアグラは好みが分かれるところ。
義母は内臓系は苦手。
でも周りに強硬に勧められて試してみました。
義母も陥落。
美味しいフォアグラを美味しく料理したら
誰が食べても美味しいんだね。
日本料理なのにフレンチも楽しめて得した気分。







なんでも手に入る現代ではあるけれど
旬に注目してお店に行くと
旬のものって安いんですよね。
今だと秋刀魚や柿なんかの値段が下がっています。
もうすぐしたらさつまいもも出回ります。

秋刀魚といえばすだち。
すだちは徳島県神山が全国シェア1位。
すだちの旬は秋刀魚の少し前。
安くなった時に箱で買っておけば
冷蔵庫で2〜3か月もちます。
秋刀魚を焼いた時に贅沢にすだちがけが出来ます。








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デザート
ミルクプリン
抹茶パウンドケーキ
カシスアイスクリーム

それぞれのバランスがよかった。
プリンのミルク感が美味しかったな。
お腹いっぱい心もいっぱいいい時間を過ごしました。



どうやらおばあちゃんもこのお店を気に入ってくれたらしく
『来年も生きていたらまた来ますね。』
と上機嫌でお店の人と話していました。
きっと来年90歳のお祝いもできるよ。
だってそんなに食べられるんだもん。
食べるは生きるの基本だからね。

おめでとう。
おばあちゃん。



posted by ぴっぴ at 09:00| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月22日

日和カフェ

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近所に出来たカフェへランチ。
先週土曜日のことです。
オープンしていたのは知っていましたが
行ったことはなくて
雑誌のランチ特集で見開きで掲載されていて
それでランチもしていると知りました。







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12時30分にお店に行きましたら既にほぼ満席。
そりゃそうだ。オープンして1時間半も経ってるからね。
カウンター席が空いていたので運よく座れました。







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ここは週替わりでランチを提供しています。
この週はササミフライのきのこ餡かけ。
ぱさぱさしがちなササミに餡かけがぴったりでした。
甘めの餡がまたホッとします。
パスタサラダの下にはお野菜も。
人参のきんぴらやオクラのお浸しなど
お野菜多めなのがうれしい。






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左上が写真の週替わりランチ。
その他ご飯ランチとして丼物や
ハヤシライスもありました。
丼も美味しそうだった。







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居心地がよかったのと
お腹に余裕があったので食後のコーヒーも。
右はカフェオレです。
左はランチドリンクの200円コーヒー。
200円でこんなにたっぷり。
コーヒーメーカーで淹れていましたが
豆はその場で挽いていたのでやっぱり美味しい。







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雑誌によると10年間の構想を経てオープンしたカフェらしい。
店主のこだわりが随所に感じられる
居心地のいいお店でした。

あとは店員さんの笑顔があると最高かな。
混んでいててんてこまいだったので仕方ないけど
美人さんは真顔が怖いからね。
笑顔になるとそれだけでその場がパッと明るくなるので
是非とも笑顔でお店に立ってもらえたらと思いました。

いい季節になってきたし
健康ウォーキングの帰りにカフェでお茶というのもいいな。
消費したカロリーを摂取してオーバーしそうだけど。




日和カフェ
open 11:00〜18:00 
lunch 11:30〜14:30
定休日 日曜日・月曜日






今日のおべんと

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おにぎり2種
ハンバーグ
キャベツ
ナスピーマン味噌炒め
お漬物


久しぶりにハンバーグ食べました。
お肉美味しいですね。


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2013年08月23日

美味しいもの

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先日インディ氏(夫)が誕生日を迎えましたので
美味しいものを食べてきました。

ウソです。

美味しいものが食べたいと思っていたら
ちょうどインディ氏の誕生日だったので
それを口実に美味しいものを食べに行きました。




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大好きなサザエ。
貝類大好きです。




結婚してからあまり外食をしなくなりました。
ここのお店も結婚前には毎週のように行っていましたが
記念日顔を出すくらいになってしまった。
それでも顔を覚えていてくれるのですからうれしい。
お座敷っていうのがまた家のようにくつろぐ。






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お刺身。
向こうに写っているのはすだちですよ。
醤油に混ぜてもいいですが。
絞ったすぐが一番香りがあるので
一切れずつ口に運ぶ直前に1滴垂らすといいです。

タコのお刺身って初めて食べました。
なんですかあの美味しいの。
インディ氏に黙って全部食べてしまおうかと思いましたが
そういえば今日は彼が主役だと思い出して思いとどまりました。





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インディ氏念願の車海老の焼き。
これまでにも何度か注文していましたが
いつも切らしていたので初車エビです。



やっぱりたまにはゆっくり外食もいいですね。
たわいもない会話が出来るのも素敵な空間と
美味しい食べ物あってのもの。
ゆったりした気持ちで向かいあうのもいいものですな。





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天ぷら盛り合わせではちょっと食べきれないかなと
私の希望で初めての揚げ出し豆腐。

どの料理も2で割り切れるように偶数なんですよ。
サザエ以外。
喧嘩せずに食べろよって大将に言われているみたい。
喧嘩なんかしませんよ。
たいてい私が強引に頂くのですから。
今回は彼が主役でしたからサザエは譲りました。
偉いな私。






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インディ氏が恋い焦がれたバッテラ。
お店に行く前から連発していましたから
余程食べたかったのでしょう。
運ばれてくる前に誕生日プレゼントを渡したので
一緒におめでとうを頂きました。
バッテラと一緒に赤出汁をお祝いに付けてくれました。
赤出汁美味しいよなぁ。








+-+-+-+-+-+-+-+

今日のおべんと

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おにぎり2種
トマト
エビ寄せフライ(冷凍)
ブロッコリー



今日は二十四節気のひとつ処暑だそうです。
暑さがひと段落する日だそうで。
今年はあてはまりませんが。
暑いのに夏バテ知らずで体重大幅に増えました。
原因は毎晩の晩酌。
これはやばいなと思って禁酒しております。
今日で6日目。
つくのはあっという間なのに落ちるのは時間がかかりますね。
これから食欲の秋が来るというのにどうしようね。


posted by ぴっぴ at 10:40| Comment(2) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年08月01日

ふく利

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こちら今日35度を超えたそうです。
暑いはずです。
初めてクーラーつけました。
快適です。



暑いですけれど夏バテとは無縁の生活中。
今のところですけど。
先週金曜日もラーメン屋さんへ。
こちらでは知らない人はいないであろう
ふく利です。
ふくり って読みます。
徳島ラーメンの代表みたいな店。


2店舗あるうちの市内の方へ行きました。
夜空いている方です。
昼は北部の店舗を開いて
夜になると市内の店を開店しています。
と思ったら今ネット検索すると1店舗増えていました。
全部で3店舗あるみたい。

とても久しぶりのふく利。
ここはラーメンよりも炒飯が美味しいのよ。
ということで注文。
この他餃子も。

ラーメンもとても美味しかった。
くるまやを除けば一番好きかも
というくらい上位に食い込んできましたよ。
チャーシューがとても柔らかくて味がしゅんでて絶品だし
大好きな細麺だし。
スープを飲む手が止まらないし。
炒飯は言うに及ばず。

何より接客がピカイチでした。
店内の内装もいかにもラーメン屋というより
お洒落な居酒屋さんのようなつくりで清潔。
カフェのようにお店の人もこまやかで物腰も柔らか。
お店を出る時、我々のいた席を
アルコール消毒していました。
徹底しているなぁと感心。
ふく利がいつもラーメン特集のトップ争いにるのに納得です。



さて明日はもう金曜日。
またラーメン屋さんに行くのかしら。
それともそろそろ家飯かしら。
ご飯を用意しなくていいって思うだけでうれしいから
出来れば外食希望だけれど
毎週ラーメンってそろそろ飽きてくるかな。
どうかな。





今日のおべんと

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おにぎり2種
キスの天ぷら
ブロッコリー

キスは義父が釣ってきて義母が天ぷらにしました。
それを会社の帰りにインディ氏(夫)が
もらってきてくれました。
釣りたてってこんなにフワフワなのかしら?
身も厚くて美味しくパクパクいけてしまいました。


昨日のおべんと

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卵おむすび
やきそば
カボチャの煮物

月9のドラマを見ていたら
海の家のメニューの焼きそばが出てきて
無性に食べたくなったので作りました。
キャベツたっぷりが美味しいよね。

posted by ぴっぴ at 16:58| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月03日

思いがけず美味しかった

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ゴールデンウィーク後半が始まりましたね。
いかがお過ごしでしょうか。
近所のラーメン屋さんへフラッと寄ったんですけど。
びっくりしました。
ものすごく美味しくて。
20年以上続いているだけあるなって思いました。
写真に撮り忘れたのですけどギョーザが絶品でした。
インディ氏(夫)も『忘れられない』と言っております。
きっと近いうちに行くでしょう。





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頼んだのは塩バターラーメンとみそラーメン。
塩バター最高。
しっかり味がついているのにあっさり。
飲むのが止まりません。

ここはいわゆる徳島ラーメンではありません。
しかも札幌ラーメン(笑)
徳島ラーメンなんて言葉が出来るずっと前から
お店を構えていました。
存在は知っていましたが初めてのれんをくぐりました。

ラーメン屋さんなのにとても清潔。
壁も棚も磨かれていて埃がたまっていません。
テーブルに置かれているラー油やお箸を載せるトレーも
拭かれていて汁が垂れてるなんてなかった。
驚いたのは厨房のステンレスまでピカピカだったこと。
隅々まできれいに磨かれておもてなしの基本を見た感じがしました。
だから長年続けてこられるんだなと思いました。
お手洗いは行きませんでしたがきっときれいなんだろうな。






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札幌ラーメン くるまや
徳島市常三島
国道11号線沿い東側。
鳴門インターから高知方面へ下りて徳島市内へ
吉野川大橋を渡って大きな交差点(歩道橋あり)過ぎて
ドコモ徳島本社の50mほど向こうにあり。左側。
駐車場あり(約15台くらい。ゆったりおける感じ)

ラーメン各種 550円〜
餃子(6個入り)320円
トッピング もやし・生卵等 50円
チャーシュー 150円



posted by ぴっぴ at 20:55| Comment(2) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月24日

バリィさん

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『バリーさん』だと思っていたら『バリィさん』だった。
公式ブログあります。
http://ameblo.jp/barysan/


先週末、愛媛に嫁いだ友人が一時帰省していたのに合わせて
何人か集まってお茶をしました。
21日(日曜日)がとくしまマラソンだったのですけど
それに友人の旦那さんが参加されるので
家族で帰省してたわけです。

バリィさんの隣りにいる小さい子も確か
いよザムライとか言って名前があるらしです。
ちょっと小生意気そうな目つきが可愛いです。

posted by ぴっぴ at 14:38| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月14日

カフェ

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ご無沙汰しておりました。
画像のアップできる容量がMAXになったとかで
『追加申請』などしなくてはならず
せっかく連日の更新とやる気になっていた心が
折れてしまって今になってしまいました。
ブログを開設してまだ3年経っていないのに。
最初から容量たっぷりにしといて欲しいものです。





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写真は4月4日(木)に実父母妹と行ったカフェ。
妹が素敵な花見スポットを聞いてきて
それを見に行った帰りに。
『花見山』の名前の通り桜だらけでした。
しかも枝垂れ桜ばっかり。
どうやら記念樹の山みたいでそれぞれに名前が書かれた札がかかっていました。
写真がないのは花の時期をとうに過ぎて
あまりきれいではなかったからです。
お弁当を広げられそうなところもあったので
来年はここがいいかもしれないと思っております。





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ここのカフェは昔からあるカフェです。
クロワッサンのサンドウィッチが美味しいお店。
でも夕ご飯前だったので軽くお茶する程度。





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ってデザートもしっかりだけれども。
写真はモカソフト。
コーヒー好きにはたまらないでしょ。
この器も可愛い柄でつい何枚か撮影。
奥では待ちきれない母がフライング。
自分はミニいちごパフェを頼んだのに
隣りの妹のソフトの1口目をつまんでいます。





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ミニいちごパフェは480円。
+100円でドリンクが付きます。
おかわりつき。
このミニいちごパフェが美味しかった。
コーンフレークのカシュカシュ感
バニラアイスと生クリームの塩梅
いちごの量。
そして少し垂らされたいちご液。
あれ、美味しそうじゃない。
いちごシロップのようなとろ〜りとしたもの。
それらのバランスがとてもよくて
パクパク食べてしまいました。
久しぶりのカフェはやっぱり楽しいうれしい。
あ、大好きも。


先日の地震は怖かったです。
私の住んでいる地域震度4の揺れでした。
20秒ほど続きましたので
『もしかしたらこのまま大きな揺れになるかも…!』
と恐怖感に襲われました。

図らずも昨日のNHK特集では巨大地震が取り上げられていましたね。
南海トラフが震源の地震でも東北地震と同じように
時間を少しずつずらしていくつもの地震が発生し、
それらが次々襲ってくるから恐ろしく長い時間揺れ続けるとか。
そんなことになったら家も壊れてしまいそうです。
長い揺れとその後に来る津波。
どちらの脅威にもさらされているぴっぴ家。
どうやって生き残るか。
そして生き延びるか。
その後生きていくか。
想像するのも怖いですけれど。
備えあれば何とやらです。
準備しておくにこしたことはありませんよね。





posted by ぴっぴ at 22:59| Comment(2) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月09日

唐揚げと花

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昨日は誕生日でしたので外食しました。
唐揚げ頼みました。
足りませんでした。



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マグロが見えませんがマグロの山掛けです。
わさびを効かせると味が格段にアップします。



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車海老の焼きを頼みたかったんですけど
大将に聞いたら車海老は入っていなくて。
その代りそれより美味しいくらいの海老があるというので
試に頼んでみました。
確かに身がぷりぷりで美味しかったです。




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唐揚げだけでは物足りなかったので
もうひとつ揚げ物を頼みました。
レンコンの天ぷらが一番好きです。
海老も一番好きです。



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サーモンのばってらは初めて食べました。
いい鮭がたくさん入ったから酢でしめたんだって。
脂がよく乗ってていい香りだった。
欲を言ったらもう少しご飯が少な目がいいかも。
鮭好きのインディ氏(夫)が殆どたべました。




ここ1ヶ月ほど忙殺されていたインディ氏。
一昨日ひと段落したらしくて
昨日有休を取ってくれまして。
次の忙殺までの束の間の休息を堪能しておりました。






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我が家はここ数日の暖かさの影響で一気に花盛りですよ。




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こんもりしてきました。





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こちらが植え付けた当初です。
花の大きさが違う。




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まるでブーケのようです。
こんなにたくさん花を付けるとは思いませんでした。
これはいい。
みんながバラ咲きジュリアン(ポリアン?)
を買い求める理由が分かった気がします。





せっかくなのでその他の寄せ植えも比較。

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やっぱり花の量が違いますね。
ちょっと左上の葉っぱはカットしましょう。




次の寄植え

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赤い金魚草の量が増えました。
ビオラって1株でこんなに育つのね。
ちょっとぎうぎう気味で窮屈そうです。




来週には寒の戻りがあるそうです。
寒くなったら花期が伸びるのでそれもいいかな。
風邪ひかないようにしないといけませんね。




よい週末をお過ごしください。

posted by ぴっぴ at 10:20| Comment(8) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月05日

アクティブ週末

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おっきなおっきないちご。
いいでしょお〜。
甘くておいしいの。
友人からの頂き物です。
旦那さまが職場でもらってきたらしい。
素晴らしい職場ですね。

これは『ももいちご』という
地元の誇るブランドです。
地元の市場にはめったに出回らず
京阪神へ出荷されております。
見かけたらぜひ。




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先週末はちょっとアクティブに。
土曜日の昼間は暖かくて出掛けたくなります。
この日は県南へドライブ。
1時間半ほどのところにある道の駅です。
四国霊場八十八箇所巡りの二十三番さんの近く。
足湯があります。
30分くらい浸かっているとじんわりと汗をかきます。



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直売所もあって野菜が安いです。
ほうれん草は一束100円くらい。



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農家さんによって少し前後するけれど
スーパーより新鮮だしやすいです。




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パンとか阿波番茶とか木工製品とか
魚の加工品とかプリンとか色々売られています。
見て回るだけでもとても楽しい。
撮り忘れたけれど外では木や花の苗も売られています。
久しぶりに来たけれどやっぱり楽しい道の駅です。
この日は何も買わずに帰路につきました。






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その理由はここに寄りたかったから。
県南へ行くときには必ずここで食事をする
と言っても過言ではないくらいのお店。
ウトウーク ←お店のブログです。






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この日の月替わりメニュー(だったかな)は
牛ほほ肉のデミグラスソースシチューハンバーグ入り。
たまらんでしょ。
想像していたのよりも2回りくらい小さかったのだけれど
お腹いっぱいになるくらい詰め込まれていました。
ほほ肉も5つくらいあったよ。




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念願のケーキ屋さんにも寄ったよ。




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んふ。
幸せ。



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焼き菓子も充実。
和三盆はこっちのお菓子屋さんでは頻繁に使われています。
ここでも和三盆のクッキーなるものが。



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ピスタチオのケーキ
レアチーズケーキ
モンブラン

モンブラン最高に美味しかった。
奇をてらっていなくて素直なモンブラン。
それがまたクリームを引き立てていました。
栗のクリームと生クリームの塩梅が絶妙で
生クリームの甘さも絶妙。
モンブラン好きのインディ氏(夫)が絶賛していました。
モンブランのためにここのお店に来てもいいって思った。




翌日曜日はきのこ(シーズ メス 享年13歳11か月)の
お墓参りに行きました。
1年間は月命日に行こうって決めているのに
毎月遅れ気味。
今回は月まで変わってしまいました。
インディ氏が言っていました。
きのこがいた頃が薄れてきてる。
本当にいたんだろうか。
いたこと自体夢だったんじゃないだろうか。
私とまったく同じ感覚を彼も抱いていることに驚きました。
決して いないことに慣れるんじゃないんですね。
いたこと自体夢のように遠くなるんです。
毎日写真を見つめて朝の挨拶や寝る前の挨拶をしますが
触った時の感触とか
家のあちこちで感じていた気配とかが
少しずつ消えていくのを感じます。
これでいいんだと思いながらもやっぱり寂しいですね。
でもね。あっちで待ってると思うようにしています。
我々も天寿を全うしたら会える。
その時まで精一杯生きようと思います。




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翌日曜日は母の誕生日でしたので
寄せ植えをプレゼント。
春色っぽいでしょ。
黄色やオレンジなどの暖色系が好きな母。
ホームセンターと100均で集めて作りました。
とても喜んでくれました。

posted by ぴっぴ at 21:27| Comment(6) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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